“Sono davvero onorati di poter dire ‘Io sono uno schiavo del Grande Signore’, poiché sanno che questa è una signoria o repubblica di schiavi dove sono loro a comandare”. Così si esprimeva un cittadino veneziano presente nella potente Costantinopoli d’inizio XVI secolo, la metropoli sul Bosforo passata sotto controllo turco dopo il terribile assedio del 1453 […]
I giannizzeri, gli implacabili guerrieri del Sultano Leggi tutto »
A pochi bambini al mondo piace il peperoncino. Eppure, a un certo punto, i ragazzi messicani lo aggiungono con disinvoltura ai loro piatti: hanno cambiato gusto? Sì: i loro palati si sono adattati alle tradizioni alimentari del Paese in cui vivono. Ora, immaginiamo di doverci trasferire in un Paese lontano, diverso dall’Italia per cultura, educazione, cibo. Ci
Questione di gusti: le nostre preferenze cambiano con l’età e con le esperienze. Leggi tutto »
La chiamiamo nespola ma il suo nome completo è nespola del Giappone, da non confondere con un altro frutto che ha lo stesso nome ma proviene da un albero diverso. Il nome scientifico della nostra protagonista infatti è Eriobotrya japonica: è originaria della Cina, poi si è diffusa in tutto il Sol Levante ed è
Le nespole: una carezza per l’intestino irritato (…e non solo) Leggi tutto »
“Laudato sie, mi’ Signore, cum tucte le tue creature”: il Cantico delle Creature (1224 circa), con le sue parole meravigliose e vibranti di devozione, non è solo la summa dello spirito caritatevole e contemplativo di San Francesco, ma anche il testo poetico più antico della tradizione letteraria del nostro Paese. Il “poverello di Assisi”, primo
Qualche temeraria, sfidando le temperature tiepide della primavera e approfittando di giornate soleggiate, ha già iniziato a indossare sandali e décolleté con la punta aperta, altre, invece, attendono l’arrivo del caldo estivo per sfoggiare le ultime nuance di tendenza, rubate dalle passerelle e dagli shooting di moda: le unghie, che sono diventate quasi un accessorio
Le unghie: scopriamo cosa c’è di vero e di falso Leggi tutto »
Ogni giorno nel mondo milioni di persone affrontano lunghi spostamenti per recarsi al lavoro. Secondo lo United States Census Bureau, soltanto negli Stati Uniti sono circa 25 che impiegano più di un’ora e mezza al giorno per andare e tornare dal posto di lavoro e circa 600.000 i “super-pendolari” per cui questa durata va raddoppiata. In
Pendolari: le strategie per essere più sereni e produttivi Leggi tutto »
Da ricette a base di roditori al cervello di vitello a cubetti, cinque storiche ricette ci introducono nelle delizie culinarie del passato, testimonianze di culture e situazioni sociali oggi impensabili, bizzarrie e tentativi arditi che ai giorni nostri forse nessuno penserebbe mai di assaggiare! Quale sarà il miglior piatto della storia? A voi la scelta!
Se aspettate con impazienza l’estate per leggere “Ulisse” di James Joyce o “Le parole e le cose” di Michel Foucault, probabilmente avete intenzione di viaggiare a nord, lontano dalla luce del Mediterraneo. L’estate italiana è un alleato difficile per la lettura: il rumore delle onde sulla riva del mare, i corpi nudi, la brezza e
Un po’ di ottimismo! Oggi la scienza ci fa sperare in un futuro migliore: la vita si allunga, il buco dell’ozono si riduce, malattie gravi come la malaria sono in via di scomparsa e ci sono meno poveri e meno analfabeti di prima. Non tutto va male. Ecco 10 tendenze positive che stanno migliorando il
10 tendenze positive che stanno migliorando il mondo Leggi tutto »
Fu il più famoso monarca cristiano dell’epoca medievale, dichiarò guerra all’Oriente musulmano tentando di conquistare la Terra Santa e il Regno di Gerusalemme. Re Riccardo I – il famosissimo Riccardo Cuor di Leone, uno dei sovrani più sanguinari, tatticamente astuti e probabilmente saggi della storia. Portò la potenza militare dell’Occidente medievale cristiano nell’Oriente islamico, per
Re Riccardo Cuor di Leone: uno dei sovrani più astuti e saggi della storia Leggi tutto »
