Scienza e Natura

Sei convinto di non mangiare tanto, eppure la bilancia continua a impennarsi? Non appellarti alle solite scuse: sono così di costituzione, ho il metabolismo lento, è colpa dello stress… Analizza invece molto attentamente quello che mangi e come ti comporti. A volte, senza accorgersene, si fanno errori banali che, piano piano, si trasformano in ciccia.

Per dimostrare di essere grandi, per trasgredire alle regole, per compiacere agli amici, per semplice curiosità. Oggi, come in passato, i motivi che portano ad accendere la prima sigaretta sono sempre gli stessi. Quasi tutti sono convinti che una sola volta non può far male, perché comunque riusciranno a smettere facilmente. Niente di più sbagliato:

Mai come negli ultimi anni il cibo è diventato centrale nel dibattito pubblico. Programmi tv su cucina e diete vanno in onda a tutte le ore del giorno e della notte. L’alimentazione anima confronti, manifestazioni e festival, scatenando contese aspre. Che dividono i vegani dagli onnivori, i favorevoli e i contrari a questa o quella tecnologia,