L’evoluzione del mangiare e la storia del peso
Per capire le ragioni dell’obesità dilagante dobbiamo risalire a più di 10.000 anni fa. Comprendere come siamo passati da allora a oggi ha tutta l’aria di una lezione di storia. Tuttavia, vale la pena di spenderci del tempo non solo perché si tratta di un racconto affascinante ma soprattutto perché, dopo aver ripassato la storia di […]
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